Potong Paruh Ayam
Potong paruh ayam merupakan perlakuan paling berat yang dilakukan pada ayam, sehingga pekerjaan ini harus dilakukan oleh tenaga terlatih dan waktu yang tepat. Tindakan yang salah bisa berakibat kerusakan fatal pada ayam.
Operator potong paruh ayam
Tujuan utama adalah :
- mencegah mematuk bulu dan kanibalisme
- agar paruh tidak memanjang dan bengkok, sehingga ayam kesulitan makan
- untuk mengurangi pemborosan pakan
Waktu Pelaksanaan
Waktu pelaksanaan sangat penting untuk diperhatikan, mengingat perlakuan pemotongan adalah perlakuan paling berat yang diterima oleh ayam. Akibat yang paling nyata adalah ayam luka, dan bisa mengalami kesakitan lalu konsumsi pakan akan menurun tajam. Ini tentu akan sangat berpengaruh pada target pertumbuhan yang diharapkan.
Potong Paruh Ayam di Hatchery atau Setelah Menetas
Memotong paruh umur sehari (setelah menetas), paling praktis dilakukan di hatchery (breeder). Namun setelah dewasa, hasil pemotongan tidak sempurna. Perlakuan di hatchery ini tidak banyak menimbulkan masalah pada ayam, karena syaraf-syaraf belum berkembang sempurna. Sehingga rasa sakitnya sedikit.
Umur 7-10 Hari
Perlakuan pada umur 7-10 hari kurang praktis bagi peternak. Karena paruh harus di trimming (diperbaiki) lagi umur 8-10 minggu. Berarti peternak harus melakukan 2 kali pekerjaan berat. Selain itu, pengaruhnya terhadap konsumsi pakan pada saat-saat pertumbuhan optimal.
Saat Umur 7-8 Minggu
Pelaksanaan pemotongan saat ini memang cukup sulit, dan harus dilakukan oleh orang yang benar-benar terlatih. Karena selain paruh sudah keras, ayam juga mempunyai kekuatan memberontak saat dipotong paruhnya.
Tidak Melakukan Pemotongan ke 2 Sebelum Umur 6 Minggu
Seperti diketahui, pertumbuhan organ-organ ayam maksimal umur 6 minggu. Sehingga, perlakuan berat ini akan sangat mengganggu pertumbuhan awalnya jika dilakukan dibawah umur 6 minggu.
Pertumbuhan optimal sebelum potong paruh
Prinsip memotong paruh adalah melukai ayam, sehingga menimbulkan efek menurunnya konsumsi pakan. Dengan menurunnya konsumsi pakan, otomatis pertumbuhan juga akan terganggu.
Baca: Management Periode Brooding Ayam Petelur
Lakukan pemotongan paruh ayam dengan suasana yang nyaman, dan kurangi cahaya. Jika pada kandang terbuka, lakukan pada pagi dan sore hari.
Peralatan dan Pelaksanaan
Alat
Gunakan alat pemotong paruh yang berkualitas bagus, seperti merek (MAN debeaker), walaupun buatan lokal merek ini kualitasnya sudah teruji. Merek ini memang dibuat khusus oleh teknisi lokal yang berpengalaman di Breeding Farm dan harganya terpaut jauh dibawah harga alat pemotong paruh import.
Alat potong paruh merk lokal Man debeaker
Persiapkan benar-benar alat sebelum hari pelaksanaan. Persiapan yang baik akan membuat pekerjaan lancar tanpa hambatan.
Pisau Untuk Potong Paruh Ayam
Perhatikan panas pisau pemotong. Pisau harus terlihat berpendar merah, sebagai tanda suhunya sesuai untuk pemotongan (600-700 C). Dengan suhu yang tepat, proses pemotongan langsung sekali potong dan tidak berulang. Dengan demikian penderitaan ayam akan berkurang.
Pisau pemotong paruh harus berpendar merah.
Potong Paruh Ayam Harus Dilakukan Operator Terlatih
Pelaksana haruslah karyawan yang berkompeten dan terlatih agak tidak menimbulkan kerusakan pada saat pemotongan.
Sketsa cara potong paruh ayam
hasil potong paruh ayam usia 7 minggu
Video Pemotongan Paruh Ayam Umur 7 Minggu
Cara detail pelaksanaan pemotongan paruh ayam bisa dilihat pada video dibawah ini.
Diskusi.
- Lakukan potong paruh ayam pada pagi hari setelah ayam dapat kesempatan makan dari sisa pakan tadi malam.
- Kurangi stress saat potong paruh dengan mengurangi kegaduhan.
- Berikan Vitamin sehari sebelum dipotong dan 3-5 hari sesudahnya
Source :
https://cpif.org/wp-content/uploads/2014/04/ISA-Alternative-Productions-Management-Guide-copy.pdf